Basel

Basler Läckerli

Wencke Schmid zeigt, wie's geht

Basel

Randen mit Mascarpone und Pekannüssen

Basel

Landgockel mit Misoschaum und Weisskraut

Basel

Schokoladenkuchen mit Zitrusfrüchten und Vanilleschaum

Region

Topfenknödel mit Nussnougat und Vanille-Eis

Region

Bretonischer Hummerstrudel mit frischen Erbsen

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Geräucherte Lachsforelle mit Sellerieblume und Vinaigrette

Region

Taschenkrebs mit gegrilltem Romanasalat

Baselland

Feine Anisbrötchen

Basel

Kakao-Sablé mit zweierlei Feigen und Mascarpone

Basel

Ziegenkäsetrilogie mit Kräutersalat und Walnuss-Vinaigrette

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Langustinen mit Bohnensalat und Limetten-Beurre Blanc

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Erfrischende Passionsfrucht-Tarte

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Ratatouille-Lasagne mit südafrikanischem Scampo und Peperonicoulis

Region

Schnecken mit frischem Gemüse und Senf-Sabayon