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Topfenknödel mit Nussnougat und Vanille-Eis

Sternekoch Steffen Disch zeigt, wie's geht

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Bretonischer Hummerstrudel mit frischen Erbsen

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Geräucherte Lachsforelle mit Sellerieblume und Vinaigrette

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Taschenkrebs mit gegrilltem Romanasalat

Baselland

Feine Anisbrötchen

Basel

Kakao-Sablé mit zweierlei Feigen und Mascarpone

Basel

Ziegenkäsetrilogie mit Kräutersalat und Walnuss-Vinaigrette

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Langustinen mit Bohnensalat und Limetten-Beurre Blanc

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Erfrischende Passionsfrucht-Tarte

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Ratatouille-Lasagne mit südafrikanischem Scampo und Peperonicoulis

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Schnecken mit frischem Gemüse und Senf-Sabayon

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Steinbutt mit Petersiliencreme, Süsskartoffeln und Kirschtomaten

Baselland

Entenbrust mit Süsskartoffelpüree und Kirschen

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Saiblingsfilet mit Buttermilch-Dashi und Kimizu

Baselland

Romantisch essen im Weiherschloss