Basel

Ziegenkäsetrilogie mit Kräutersalat und Walnuss-Vinaigrette

Raphael Mazurek zeigt, wie's geht

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Langustinen mit Bohnensalat und Limetten-Beurre Blanc

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Erfrischende Passionsfrucht-Tarte

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Ratatouille-Lasagne mit südafrikanischem Scampo und Peperonicoulis

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Schnecken mit frischem Gemüse und Senf-Sabayon

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Steinbutt mit Petersiliencreme, Süsskartoffeln und Kirschtomaten

Baselland

Entenbrust mit Süsskartoffelpüree und Kirschen

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Saiblingsfilet mit Buttermilch-Dashi und Kimizu

Baselland

Romantisch essen im Weiherschloss

Basel

Yuzu-Quarkperlen mit Aloe Vera-Mango-Salat

Basel

Weisses Tomatenmousse mit Ricotta-Zucchini-Roulade

Basel

Jakobsmuschel-Ceviche mit Mango und Koriander

Basel

Leckere Rezepte und neue Sterneköche im Herbst

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Gebratene Taube mit Steinpilz, Kornelkirschen-Püree und Tauben-Anis-Sauce

Basel

Saiblingsfilet mit Brotkruste und frischen Prifferlingen