Basel

Tom Ka Gai mit Rehfilet

Viktoria Fuchs zeigt, wie's geht

Basel | Kitchen Stars

Lachsforellenfilet mit pochiertem Ei und Crème fraîche

Küchenchef David Goldbronn zeigt, wie's geht

Baselland | Kitchen Stars

Surf and Turf

Basel | Kitchen Stars

Kabeljau mit Olivenkruste

Basel | Kitchen Stars

Landgockel mit Misoschaum und Weisskraut

Basel

Jakobsmuscheln mit Topinambur

Basel

Seeteufel auf Gemüsebett

Region

Rindstatar mit Ziegenfrischkäse-Amaranthkugeln und Rote Bete

Baselland

Jakobsmuschel-Carpaccio mit exotischen Früchten

Basel

Frittierter Büffelmozzarella gefüllt mit Auberginencreme und Tomaten auf Basilikumspiegel

Baselland | Kitchen Stars

Swiss Shrimps mit Hummus, Tomatenconfit und Auberginenkaviar

Basel

Zanderceviche mit Limetten-Mayonnaise

Basel

Baselbieter Wildschweinfilet auf geröstetem Brot mit Frischkäse und Belper Knolle

Basel | Kitchen Stars

Tagliolini Cacio e Pepe

Basel

Aubergine mit Ziegenfrischkäse

Basel | Kitchen Stars

Coq au Vin mit Kartoffeln und Schmorgemüse

Basel | Kitchen Stars

Pavlova mit Sommerbeeren

Basel | Kitchen Stars

Eigelb-Ravioli mit Spargel, Pesto und Kräuter-Panko

Basel | Kitchen Stars

So backen Sie feine Zimtschnecken

Basel | Kitchen Stars

Lachs mit grünem Spargel

Basel | Kitchen Stars

Drei Varianten von Smørrebrød

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Erdbeer-Vanillekuchen