Basel | Kitchen Stars

Erdbeer-Vanillekuchen

Didier Bitsch zeigt, wie's geht

Basel | Kitchen Stars

Lachsforellenfilet mit pochiertem Ei und Crème fraîche

Küchenchef David Goldbronn zeigt, wie's geht

Basel | Kitchen Stars

Kabeljau mit Olivenkruste

Basel | Kitchen Stars

Blutorangensorbet mit Cheesecake-Crème und Hafer-Crumble

Baselland | Kitchen Stars

Cannelés Bordelais

Region | Kitchen Stars

Loup de mer mit Fregola Sarda und Datterini Tomaten an Zitronen-Thymiansauce

Basel | Kitchen Stars

Fastenwähe

Basel | Kitchen Stars

Kabeljau mit Olivenkruste

Basel | Kitchen Stars

Landgockel mit Misoschaum und Weisskraut

Basel

Jakobsmuscheln mit Topinambur

Baselland

Tarte au Chocolat

Region

Rande mit geräucherter Makrelencrème und Buchweizen

Region | Kitchen Stars

Wildschweinbrust an Honigmarinade mit Linsen und Pommery Senf

Basel

Spaghetti Vongole

Region

Aromatischer Genuss in Kitchen Stars – gelbes Gemüsecurry

Basel

Zitronencreme mit Earl Grey-Granita

Basel

Lachs mit Macadamianuss-Milch und Rettich

Basel

Kabeljau auf Soja-Wakame-Gemüse mit Dashi-Sauce und Wasabi-Schaum

Basel

Eismeerforelle mit Selleriepüree und Roter Bete

Basel

Dorade Royal nach ligurischer Art

Basel

Jakobsmuscheln mit Artischocken und Gemeinen Klapperschwämmen

Basel

Tom Ka Gai mit Rehfilet