Baselland

Feine Anisbrötchen

Alain Schmidlin zeigt, wie's geht

Basel

Kaninchen in Zimtsauce mit Petersilienwurzelpüree und Kürbisperlen

Sternekoch Michael Baader zeigt, wie's geht

Basel

Tom Ka Gai mit Rehfilet

Region

Pochiertes Ei auf Blumenkohl-Püree mit frischem Trüffel

Basel

Kabeljau – Bouillabaisse Art

Basel

Zuckerstangen, Schokoblätter und Marzipanrosen

Basel

Biskuit-Torte mit Vanille-Schoko-Buttercreme-Füllung

Region

Barsch mit dreierlei Kürbis und Orangensauce

Baselland

Knuspriges Ei mit Spinat und Waldpilzen

Basel

Kürbis mit Speck und Birnen

Region | Kitchen Stars

Wildschweinbrust an Honigmarinade mit Linsen und Pommery Senf

Basel

Spaghetti Vongole

Region

Aromatischer Genuss in Kitchen Stars – gelbes Gemüsecurry

Basel

Zitronencreme mit Earl Grey-Granita

Basel

Lachs mit Macadamianuss-Milch und Rettich

Basel

Kabeljau auf Soja-Wakame-Gemüse mit Dashi-Sauce und Wasabi-Schaum

Basel

Eismeerforelle mit Selleriepüree und Roter Bete

Basel

Dorade Royal nach ligurischer Art

Basel

Jakobsmuscheln mit Artischocken und Gemeinen Klapperschwämmen

Basel

Fastenwähe

Basel

Basler Läckerli

Basel

Randen mit Mascarpone und Pekannüssen