Basel

Avocado-Krabbenfleischrolle mit Granny Smith Apfel und Yuzu Vinaigrette

Oliver Betz zeigt, wie's geht

Basel

Noohn wird Sushi gerollt

Region

Tatar vom Rinderfilet und Kaviar auf einer Rote Beete Essenz, Wasabisorbet

Region

Hotel Restaurant Hirschen: Sterneküche im Familienbetrieb

International

Schottischer Whisky soll neue Märkte erobern

Basel

«Bei mir kommt kein Gemüse auf den Grill»

Basel

Lachsforelle mit zweierlei Randen

Basel

Holz und Waldbeere zur Lachsforelle

International

Rom sagt Minimarkets und Fast Food den Kampf an

Basel

Winzer und Wein in der Markthalle

Basel

Zendernholz und Zitrone zur Seezunge

Basel

Seezunge gefüllt mit Spinat, Beurre Rouge und Schwarzwurzeln

International

Barry Callebaut sieht die Zukunft rosa

Baselland

Knuspriges Ei mit Spinat und Waldpilzen

Baselland

Weissweincuvée zum knusprigen Ei

Basel

Achtung, fertig, Sonnenschein!

Claudio Stöckl - Les Quatre Saisons

Denis Schmitt - Restaurant Le Murenberg

180406 kitchen

Andreas Putzi - Putzi's Weinresidenz

Douce Steiner - Hotel Restaurant Hirschen

Marc Haeberlin - Auberge de l'Ill