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Basel geht aus -tv vom 7. Dezember 2019.
Baselland

Im Landgasthof Farnsburg weht ein frischer Wind

Der Landgasthof Farnsburg oberhalb von Ormalingen wurde diesen Sommer komplett renoviert und hat einen neuen Besitzer sowie Küchenchef.

Küchenchef Yacine Bouarasse hat vom Club de Bâle ins Oberbaselbiet gewechselt. Auf seiner Karte steht eine Mischung aus Gourmetküche und klassischen Landgerichten. Er interpretiert die alte Küche ganz neu.

Gastgeber Johannes Tschopp legt Wert darauf, dass nebst Gourmets weiterhin auch die Wanderer im Lokal willkommen sind, welche die nahegelegene Ruine Farnsburg besuchen. Die Gäste erwartet eine regionale und saisonale Küche. Der Landgasthof bezieht seine Ware von Bauern aus der Umgebung.

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