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Basel geht aus -tv vom 26. Oktober 2019.

Baselland

Erlebnis-Gastronomie in der Traditionsbeiz «Hirschen»

In Diegten weht ein neuer Wind: Der Landgasthof «Hirschen» hat neue Interpretationen auf dem Menüplan und es kann gar in der Küche gespiesen werden.

Mit dem Ehepaar Mengisen hat sich im altehrwürdigen «Hirschen» in Diegten einiges geändert. Nun steht der Landgasthof ganz im Zeichen der Erlebnis-Gastronomie. Alte Gerichte wurden frisch interpretiert. Und wer dem Koch ganz nah sein will, kann am Chef’s Table direkt in der Küche Platz nehmen.

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