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Basel geht aus - TV vom 07.09.2019

Basel

Altbekannte Speisen in neuem Mantel

Seit im August 2019 eine neue Leitung das Löwenzorn übernommen hat, weht ein frischer Wind im Restaurant. Spezialität sollen die Innereien sein.

Das altehrwürdige Restaurant Löwenzorn am Gemsberg in der Basler Altstadt steht seit August 2019 unter neuer Leitung. Der grosse Innenhof wurde saniert und auch in der Küche weht ein frischer Wind. Nebst bekannten Klassikern stehen nun vermehrt auch Innereien auf der Karte. Küchenchef Anwar Frick setzt auf Nachhaltigkeit und möchte möglichst viele Tierbestandteile verwenden.

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